W słoikach ciasno ułożyć ogórki, w garnku zagotować wodę z octem, ziarenkami pieprzu i innymi przyprawami, gdy zalewa przestygnie, ale nadal będzie ciepła, wlać ją do słoików i zakręcić je. Wstawić słoiki do garnka do góry dnem, zalać wodą i gotować. Potem ogórki będą gotowe - wyjąć słoiki i schować do piwnicy.